Đậu nành
Một loại hương của cây họ đậu vơi hương vị của bột đậu lên men. Mộ loại cây cận nhiệt đới nhưng được canh tác đến cả những nơi có khí hậu nhiệt đới và ôn đới. Đậu nành thường được trồng ở những nơi có khí hậu mùa hè nóng, ẩm thấp. Hạt đậu nành (Glycine Max), còn được biết đến với tên “loại hạt thần kỳ” với 40% protein và 20% dầu, có nguồn gốc xuất xứ từ Trung Quốc.