Daisy Phạm
Sables tuân theo cấu trúc tầng hương cổ điển: hương đầu, hương giữa và hương cuối. Tuy nhiên, điểm thực sự thú vị nằm ở cách nó dẫn dắt người dùng đi từ nhóm hương này sang nhóm hương khác xuyên suốt quá trình biến chuyển của mùi hương. Bắt đầu với hương hoa immortelle hòa quyện trong hổ phách, Sables mang đến cảm giác hoặc là một loại kẹo siro phong ngọt lịm, hoặc là một món cà ri vừa ngọt vừa mặn với hương cỏ cà rồ và nho khô. Điều này tùy thuộc vào khứu giác của mỗi người, còn với tôi, tôi cảm nhận được vế sau. Dù thế nào đi nữa, tôi vẫn thấy chủ đạo của nó là nhóm gourmand. Tuy nhiên, điểm dừng chân cuối cùng của Sables lại nằm ở nhóm gỗ đàn hương và hổ phách. Khi nốt hương immortelle mang sắc thái gia vị dần phai đi ở tầng hương giữa, thì đến giai đoạn hương cuối, một chút sắc sảo, cay nồng nhẹ của tiêu xuất hiện, tạo cho tầng hổ phách một cảm giác khoáng đạt, khô ráo, gợi liên tưởng không xa đến mùi đá nóng trong Ambre Sultan. Sables là chai nước hoa duy nhất mà tôi có thể nghĩ ngay đến, không phải theo kiểu được phân loại là một dòng lai (như floriental hay leather chypre...), mà là một mùi hương bắt đầu ở một nhóm (gourmand) và kết thúc một cách dứt khoát ở một nhóm khác (amber/oriental). Đây là một mùi hương được xây dựng cực kỳ công phu, phù hợp với nhiều giới tính (và tôi tin là thực sự rất đa dạng), nhưng sẽ là một tuyên ngôn đầy bản lĩnh và phá cách của một người đàn ông nam tính, tự tin khi muốn thể hiện sự trân trọng dành cho những nốt hương đầy vẻ đẹp mỹ miều.