Khánh Chi Dương
Matcha có truyền thống lâu đời từ hàng ngàn năm trước, bắt nguồn từ Trung Quốc. Đến thế kỷ 12, matcha mới du nhập vào Nhật Bản khi các nhà sư sang Trung Quốc và phát hiện ra loại trà xanh dạng bột này. Họ nhận ra matcha cực kỳ hữu ích cho việc thiền định vì có chứa theanine, giúp tâm trí tỉnh táo mà tinh thần vẫn bình yên. Thế là khi về Nhật, họ mang theo hạt giống, rồi dần dần nó trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống và truyền thống, thậm chí việc có một trà sư riêng còn là biểu tượng của giới thượng lưu nữa. Riêng với em Blue Matcha này thì nó khác hẳn với phong cách quen thuộc của nhà Montale nha. Mùi này mang cảm giác tươi mát, thanh khiết, nhẹ nhàng, rồi đến tầng hương giữa thì cực kỳ thư giãn (có khi là nhờ đặc tính của chính loại cây này luôn ấy). Đến phần cuối, các nốt hương da thuộc và một chút thuốc lá làm mùi hương trở nên mềm mại hơn hẳn, theo tui thấy thì em này cực kỳ sang và hợp để xịt trong mọi dịp luôn. Mọi người cứ thử đi rồi mới tin được. 'Phụ nữ đang cắm hoa cho trà lễ', tranh Nhật Bản từ những năm 1800.