Ian Sơn
Một chút bối cảnh: Tôi từng làm việc tại một quán cà phê, nơi mà quản lý thường xuyên sáng tạo ra đủ loại đồ uống kỳ lạ và độc đáo. Chẳng hạn như trà chai nấm, đại loại vậy. Mà ngạc nhiên là hầu hết chúng đều khá ngon. Mùi hương này giống như một lần ông ấy "sai số" vào một ngày tháng Hai lạnh giá với món latte dưa chuột muối, kèm theo siro dưa chuột tự làm. Một anh chàng từ Berlin ghé quán và gọi một ly dùng sữa yến mạch. Trớ trêu thay, đúng ngày hôm đó chúng tôi đang đào tạo một bạn barista mới, và bạn ấy đã làm cháy sữa yến mạch. Trong lúc hăng hái rắc thì là khô để trang trí, bạn ấy vô tình làm rơi nắp hũ, khiến toàn bộ thì là đổ ập vào cái "thảm họa" sữa yến mạch cháy và siro dưa chuột kia. Điểm cứu cánh duy nhất chính là espresso. Đây là loại espresso thượng hạng, và nếu bạn có thể chịu đựng được mùi thì là, siro và sữa yến mạch cháy kỳ quặc kia, thì hương espresso này thực sự xứng đáng. Dù không thích nhiều thứ trong mùi hương này, nhưng tôi phải thừa nhận rằng nốt hương cà phê được xử lý rất tinh tế và gây nghiện. Tôi vẫn mong chờ được thử thêm các mùi hương khác của nhà Baruti trong tương lai, dù chai này không hợp với tôi.