Gardez Moi mở đầu bằng một bó hoa cực xinh, có chút gia vị và một chút ngọt nhẹ của trái cây. Mình không thấy mùi aldehyde đâu, nhưng có thể cảm nhận rõ mùi ngò rí, hoa anh thảo và cả cái mùi giống lá cà chua nữa, nhưng "ngôi sao" thực sự vẫn là hoa dành dành (gardenia). Sau đó, gia vị dịu lại, các nốt hoa ở tầng giữa nở rộ với gardenia, nhài thanh khiết và một chút lily cay nhẹ. Những nốt hoa trắng này mềm mại và tươi mát lắm, cảm giác như cánh hoa và lá cây vừa được tắm trong mưa vậy, nhưng may là nó không bị quá "xanh" hay nồng mùi lá cành đâu.
Gardez Moi không phải kiểu chỉ có mỗi hoa dành dành đâu, mà nó có sự đồng hành của các loại hoa trắng, hoa vàng và chút hương trái cây ngọt ngào cùng gia vị thảo mộc nhẹ nhàng. Gardenia ở đây không hề gắt hay ồn ào như mấy dòng của Kim Kardashian hay Bond No.9, cũng không béo ngậy kiểu dừa hay chuối như mùi hương nhiệt đới. Nó cũng không quá xanh như Chanel hay quá mượt mà, sang chảnh kiểu Narciso Rodriguez hay Cartier. Nó nằm ở khoảng giữa thôi: sạch sẽ nhưng không bị hóa học, tươi mới nhưng không quá xanh, vừa sang trọng, đẳng cấp lại vừa trẻ trung, mềm mại và rất tròn trịa.
Càng về sau, các nốt hoa vàng càng rõ hơn nhưng không lấn át gardenia. Mình thấy có cả ylang-ylang và mimosa thơm như mùi phấn nhẹ. Những nốt hoa này thường mang lại cảm giác rất bình yên, dịu dàng, nhưng đồng thời cũng có nét tinh nghịch, rạng rỡ, khiến mình thấy Gardez Moi thực sự không phân biệt tuổi tác. Có người nói mùi này hợp với các quý cô trên 40, nhưng theo mình, một cô gái 25 tuổi dùng cũng cực kỳ ổn, thậm chí cả mẹ hay bà cũng dùng được luôn. Mùi này dùng mùa xuân hay mùa hè là hợp nhất, nhưng dùng quanh năm cũng không vấn đề gì.
Cuối cùng, mùi hương lắng xuống thành một hỗn hợp hoa cỏ ấm áp, mềm mại trên nền gỗ, vanilla và xạ hương. Tổng thể là một mùi hương rất dễ chịu, nữ tính, tinh tế và cực kỳ dễ dùng. Nó đơn giản nhưng không hề nhàm chán. Nếu được tặng thì mình sẽ rất vui, nhưng nếu mua giá gốc thì mình sẽ hơi lăn tăn, còn nếu có sale thì mình sẽ chốt ngay. Điểm trừ duy nhất là nó hơi nhẹ trên da mình, chỉ lưu hương tầm 3-4 tiếng với độ tỏa hương vừa phải. Không quá xuất sắc nhưng mùi thì thực sự rất tuyệt.