Galop là một mùi hương hoa hồng da thuộc cực kỳ chất lượng, hình như chỉ có nồng độ parfum thôi. Nó là kiểu hoa hồng đậm, tối màu, lúc đầu có chút gia vị rồi càng về sau càng ngọt dần, kết hợp với lớp da mềm mại ở giai đoạn cuối. Đừng tin mấy lời quảng cáo nhé, đây là mùi hoa hồng unisex thôi, không khác mấy so với Frédéric Malle Rose & Cuir hay Memo Paris French Leather Rose đâu. Một mùi hương vừa sang chảnh vừa có chút phóng khoáng, được nhào nặn cực kỳ điêu luyện bởi Christine Nagel – mình tin đây là tác phẩm đầu tay của bà ấy tại Hermès. Mình cực mê mấy mùi hoa hồng đậm, và đây chính là một ví dụ điển hình.
Nốt hoa hồng xuất hiện ngay từ đầu, được nâng tầm hoàn hảo nhờ hương nghệ tây vừa đất vừa cay. Mình cực thích sự kết hợp giữa hoa hồng và nghệ tây – nó mang lại cảm giác cực kỳ tinh tế. Có thêm chút hương mộc qua tạo cảm giác trái cây mềm mại, hơi chua nhẹ – không hề khó chịu – cứ thoang thoảng ở phía sau một lúc. Càng về sau, hoa hồng càng trở thành tâm điểm – đậm đà, tối màu và ngọt lịm như mật ong. Nó hơi giống kiểu hoa hồng trong Amouage Lyric hay Serge Lutens La Fille de Berlin mà mình mới ngửi gần đây. Ngoài ra còn có một chút hương mơ nhẹ nhàng từ hoa mộc tê, giúp làm dịu và tăng thêm độ ngọt cho hoa hồng.
Khi mùi hương phát triển, nốt da thuộc dần hiện lên, nối tiếp mượt mà từ hương nghệ tây lúc đầu. Nó có mùi da thuộc cao cấp, mềm mượt như bơ, kết hợp với hoa hồng tạo nên một tổng thể cực kỳ sang trọng. Nốt da này (cùng với cái chai hình bàn đạp ngựa) là một sự tri ân rõ rệt dành cho di sản kỵ mã của Hermès. Sự kết hợp giữa hoa hồng và da thuộc rất mượt mà và thơm ngon khi nhạt dần, điểm xuyết thêm chút xạ hương giúp mọi thứ hòa quyện hoàn hảo. Độ tỏa và độ lưu hương ở mức vừa phải, tầm 5-6 tiếng là bay bớt – hiệu năng không quá xuất sắc so với một chai parfum, nhưng hoàn toàn ổn. Mùi này unisex, nhưng thiên nữ tính hơn Rose & Cuir một chút, cực hợp cho mùa thu đông và có thể dùng ban ngày một cách rất tự nhiên. Cực kỳ đẳng cấp. 4.5/5.