Quế, hay **Cinammon** khi lần đầu tiên xuất hiện trong giới nước hoa, là hương được chiết xuất từ vỏ cây quế thảo mộc. Nguồn gốc của nó xuất phát từ thực vật, nhưng trong ngành công nghiệp hiện đại, phần lớn được tái tạo qua phương pháp hóa học tinh vi, giúp giữ nguyên tinh túy của mùi hương mà không cần khai thác quá mức. Một điều thú vị là quá trình chiết xuất bằng hơi nước trong điều kiện áp suất thấp lại tạo ra một lớp mùi thơm đặc trưng, như một chiếc quạt mát lạnh trong một buổi hè nóng bức.
Mùi của Quế khi thổi vào không khí mang hơi ấm, hơi ẩm ướt, nhưng cũng có một nét sắc bén, như gió mát lạnh qua những tán lá sẫm. Nó gợi nhớ đến những buổi tối ấm áp bên lò sưởi, nơi khói lửa nhẹ nhàng trộn lẫn với hương thảo mộc.
> **Quế** là mùi hương ấm áp, sắc bén, nhưng vẫn mềm mại, như một lời mời gọi vào một thế giới cổ kính nhưng đầy hiện đại.
Trong cấu trúc tháp hương, Quế thường xuất hiện ở **hương giữa**, làm nền tảng cho những nốt hoa và gỗ, đồng thời kéo dài dư hương, tạo nên một ấn tượng sâu sắc và bền lâu. Khi hòa quyện với các nốt khác, nó làm tăng tính cá tính, làm cho mùi hương trở nên phong phú và đầy chiều sâu.
Quế thích hợp cho những người có tính cách ấm áp, lãng mạn nhưng vẫn có chút bí ẩn, thích mặc những bộ trang phục cổ điển pha lẫn hiện đại. Đặc biệt, nó phù hợp khi dạo phố vào buổi tối, hoặc trong những dịp lễ hội, khi muốn tỏa sáng một cách tinh tế nhưng không kém phần nổi bật.
Những chai nước hoa tiêu biểu sử dụng nốt hương Quế bao gồm Cabana, Dublin, Sugar Plum Fig, Vodka Blackcurrant, và Delos.
