Quả khế (Star Fruit) là một loại quả mọng, mọng nước, có hình dáng giống sao khi cắt ngang, được chiết xuất từ vỏ và thịt của cây khế. Nốt hương này xuất phát từ thực vật, nhưng trong ngành nước hoa hiện đại thường được tái tạo bằng phương pháp hóa học tinh chế, cho phép giữ nguyên hương thơm tươi mát mà vẫn ổn định trong chai. Một điều thú vị là khi chiết xuất, nhà làm nước hoa thường dùng phương pháp thấm nước lạnh, giúp giữ được độ ẩm tự nhiên của quả và tránh mất đi những tinh túy mùi hương.
Mùi hương của Quả khế mang hơi ẩm ướt, nhẹ nhàng như những giọt sương rơi vào buổi sáng đầu hè. Nó vừa mát lạnh, vừa ấm áp, tạo cảm giác mềm mại nhưng sắc bén. Bạn có thể tưởng tượng như một cơn gió mát thổi qua cánh đồng dừa, nhưng lại có chút ngọt lịm của trái cây.
<blockquote>"Quả khế là mùi hương tươi mát, ẩm ướt, vừa nhẹ nhàng lẫn mạnh mẽ, như một giọt sương trên lá dừa." </blockquote>
Trong tháp hương, Quả khế thường xuất hiện ở **hương đầu** và **hương giữa**, giúp tạo ấn tượng ban đầu tươi mới và định hình cá tính mượt mà, kéo dài dư hương mà không làm nặng nề. Khi hòa quyện với các nốt hoa hồng và gỗ đàn hương, nó tạo nên một bản giao hưởng vừa thanh lịch vừa đầy sức sống.
Quả khế thích hợp với những người yêu thích phong cách tự nhiên, tinh tế, thường mặc áo thun cotton, quần jean hoặc váy hoa nhẹ. Nó phù hợp với bối cảnh dạo phố vào buổi chiều, hoặc những dịp thư giãn tại quán cà phê, nơi mà không khí thoải mái và tinh thần lạc quan được tôn vinh.
Một số chai nước hoa tiêu biểu sử dụng nốt hương Quả khế bao gồm Love Always Wins, Cocoyster Carambola, Poolside Service, Watermelon Waves và Kiss from Mercury.