Serge Noire có các nốt hương như patchouli, quế, hổ phách, hương gỗ, nhang, đinh hương, gia vị và gỗ mun. Thực sự thì danh sách nốt hương này khá sơ sài, nhưng mà nói thật là tôi hay bất cứ ai khác cũng chẳng ngửi ra được gì nhiều hơn thế đâu. Đây là một trong hai chai nước hoa mà chính Serge Lutens đã cùng tham gia sáng tạo, và tôi xếp em này vào nhóm hương Oriental thuộc dòng gỗ, thơm thảo mộc.
Nếu bạn chưa từng ngửi qua, thì có lẽ đó là lý do vì sao em này lại gây tranh cãi dữ dội trong cộng đồng perfumista đến vậy. Thường thì khi người ta nói ngửi thấy mùi "mồ hôi cơ thể" do có cumin (thì là), tôi hiếm khi thấy vậy; nhưng với chai này thì hoàn toàn khác. Ngay từ lúc xịt, tôi đã thấy một nốt cumin cực kỳ sắc, sáng và mang tính thảo mộc. Nó không hẳn là khó chịu hay kinh tởm, nhưng lại mang hơi hướng y tế và khá bất ngờ đối với một chai nước hoa. Khi hương ấm dần lên trên da, quế và đinh hương bắt đầu lộ diện, tạo ra một tổ hợp giống hệt như tinh dầu đinh hương mà người ta hay dùng để trị đau răng vậy.
Nó giống như một "người anh em" phong cách bohemian, lập dị của những dòng fougere nam tính thập niên 80 – kiểu người mà coi việc tắm rửa là một sự xa xỉ của giới thượng lưu ấy. Nhưng giống như bao kẻ phong trần khác, Serge Noire sẽ lắng xuống theo thời gian, trở thành mùi gỗ và nhang, để lại sau lưng cái sự nồng nặc, gai góc của gia vị. Có một sự pha trộn giữa nhang, quế, đinh hương và cumin (chắc chắn là có cumin ở đây dù không thấy trong bảng thành phần) tạo nên một cảm giác rất lạ: vừa giống một quý ông dandy, vừa giống cái mùi ngột ngạt trong mấy tiệm bán đồ hippie. Cấu trúc hương fougere gia vị này cực kỳ táo bạo, các nốt gia vị được đẩy lên rất mạnh mẽ, không hề giống các dòng truyền thống. Khi khô hẳn, mùi gỗ và patchouli hiện lên khá nhanh, vẫn còn chút nhang thoang thoảng, nhưng thú thật là tôi chẳng thấy chút hổ phách nào cả.
Tôi không dám nhận là mình đã ngửi hết mọi thứ trên đời, nhưng tôi khẳng định là hiếm có mùi nào giống thế này. Dù bạn có thích hay không, thì em này vẫn cứ là chính mình, không hề có ý định làm hài lòng bất kỳ ai. Đừng tưởng nó sẽ bùng nổ trên da suốt nhiều giờ; thực tế thì sau vài tiếng, nó sẽ trở nên khá nhẹ nhàng và chỉ còn là mùi hương thoang thoảng trên da thôi. Đây chắc chắn là kiểu nước hoa "yêu hoặc ghét" luôn. Với tôi, nó hơi nồng, hơi mùi thuốc và khá kỳ lạ, nhưng nếu muốn tìm kiếm sự sáng tạo, độc bản và đầy tính nghệ thuật từ nhà Serge Lutens, thì đây chính là thứ bạn cần.