Tui đã thử qua vài chai của nhà Profumum Roma rồi, và cảm nhận là họ cực giỏi trong việc tạo ra mấy dòng hương tươi mát, đơn giản nhưng chất lượng cao và có cá tính riêng biệt. Dù được quảng cáo là unisex, nhưng với tui thì Dulcis in Fundo là chai nữ tính nhất của nhà này mà tui từng thử. Dù bảng thành phần nghe có vẻ đơn giản thôi: cam chanh và vanilla, nhưng cái phong cách này lại cực kỳ cuốn hút tui. Sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt và tươi, tạo ra cảm giác kiểu "gourmand-lite" khó cưỡng luôn. Trước đây tui từng mê Guerlain Aqua Allegoria Pamplelune với sự kết hợp bưởi-vanilla, nhưng DIF chính là một trong những chai đỉnh nhất tui từng gặp kể từ đó. À, cái tên cũng hay nữa chứ, dịch từ tiếng Latin ra là "ngọt ngào từ bên dưới", nghe vừa hợp lý vừa sang, đúng chất thương hiệu luôn. Tui không phải fan cứng của dòng gourmand, nhưng cái kiểu ngọt thanh như món tráng miệng từ cam chanh và vanilla này thì thực sự rất ngon, và DIF là một ví dụ điển hình. Nó còn làm tui liên tưởng đến Shalimar một cách bất ngờ, với nốt vanilla và cam chanh kiểu baroque.
Vừa xịt lên là thấy ngọt ngay rồi, kèm theo đó là nốt vanilla nhẹ tênh, mịn màng như phấn. Vanilla ở đây chất lượng cực kỳ, không hề bị nồng gắt hay ngấy đâu. Các nốt cam chanh cũng xuất hiện cùng lúc luôn. Lúc đầu tui thấy chủ yếu là chanh vàng, có thể là cả chanh xanh nữa. Càng về sau thì cảm giác thiên về cam hơn, nhưng nốt chanh vẫn còn đó. Chanh thường là nốt khá kén người, nhưng ở đây nó được đặt rất khéo và được các nốt khác làm dịu lại cực xinh. Vanilla thì kiểu bồng bềnh, nhẹ tênh, cảm giác như kẹo marshmallow vậy.
Khi mùi hương dần lắng xuống, tui thấy thoang thoảng chút hổ phách và một chút nhang nhẹ, tạo hiệu ứng kiểu caramel hóa cho tổ hợp vanilla-cam chanh. Lúc này nó làm tui nhớ đến món crème brûlée, một sự phát triển cực kỳ hợp lý cho phong cách này. Cuối cùng, nó lắng lại thành mùi vanilla khô trên da. Độ tỏa hương vừa phải và bám mùi rất lâu. Chai này thiên về nữ tính và dùng được quanh năm, nhưng xịt ban ngày là hợp nhất. Một mùi hương kiểu gourmand đơn giản mà tinh tế, xịt lên thấy cực kỳ dễ chịu – vừa ấm áp vừa tươi mới, đơn giản nhưng không hề tầm thường. Độ ngọt được cân bằng hoàn hảo, vanilla chất lượng, khô và nhẹ, hòa quyện tuyệt vời với cam chanh tươi mát. Đúng kiểu gourmand mà tui mê. Một "phiên bản" của Shalimar. 4.5/5.
