Soufflé là một phiên bản mềm mại và bay bổng hơn hẳn của Shalimar, vẫn giữ được cái DNA của bản gốc nhưng nhấn mạnh vào nốt vanilla khô. Đây là kiểu mùi hoa cỏ vanilla dẫn dắt bởi cam chanh, một lựa chọn cực kỳ sang chảnh thay thế cho mấy dòng hoa ngọt lịm hiện nay, nhưng vẫn có nét tôn vinh "bà hoàng" kinh điển của làng nước hoa. Nếu cái chất phương Đông đậm đặc, hơi cổ điển của Shalimar làm mấy bạn trẻ thấy khó ngửi, thì với tui, Soufflé lại là một lựa chọn cực ổn, nhất là cho mấy bà thích kiểu mùi nhẹ nhàng, tinh tế. Nốt vanilla khô cực đẹp là điểm nhấn chính mà không hề bị ngọt gắt đâu. Cảm giác xịt em này lên thấy ấm áp, quyến rũ mà lại rất gần gũi.
Mở đầu là những nốt cam chanh tươi sáng, dẫn lối cực mượt sang hương hoa cam ngọt ngào. So với bản gốc thì lemon ở đây không quá nổi bật, Soufflé thiên về hướng cam hơn. Sự tươi mát của cam chanh sẽ nhanh chóng dịu xuống thôi. Cái chất Guerlinade đặc trưng với nốt vanilla khô, phấn mịn sẽ xuất hiện ngay từ những giai đoạn đầu, tạo nên sự ngọt ngào ấm áp và mềm mại. Hoa nhài thanh khiết giúp làm tròn trịa thêm phần hương hoa, kết hợp cực kỳ ăn ý với vanilla. Càng về sau mùi càng thiên hướng phấn hơn, nốt vanilla bụi bặm tạo ra hiệu ứng hổ phách nhẹ khi hạ màn. Một chút xạ hương trắng sạch sẽ giúp làm mờ các cạnh hương một cách tinh tế khi mùi nhạt dần, và nốt vanilla tiết chế vẫn còn đọng lại cho đến tận cuối cùng. Độ tỏa hương ở mức vừa phải, gần gũi, còn độ lưu hương thì ở mức trung bình nha.
Nói chung, đây là một bản cập nhật hiện đại cực xịn cho một huyền thoại. Soufflé là một bản flanker của Shalimar vừa mềm mại, vừa quyến rũ, và ít ngọt hơn so với Parfum Initial chẳng hạn. Nó vừa tri ân nguồn cội, vừa chiều lòng được gu thẩm mỹ hiện đại. Kiểu như một bản Shalimar tập trung vào vanilla nhưng được "vặn nhỏ" âm lượng lại vậy. 4/5.
