Ôi cái nốt hương đầu đẹp xỉu luôn! Đây là kiểu mở đầu ngọt ngào và mọng trái cây nhất mà mình từng trải nghiệm với nhà Chanel. Mình cực kỳ mê và hay xịt Miss Dior EDP (2021), nên có lẽ khứu giác của mình nhạy cảm với mùi đó hơn, nhưng cái sự ngọt ngào của trái cây ở Gabrielle Essence làm mình liên tưởng ngay đến Miss Dior, chắc là nhờ nốt đào đó. Các nốt quả mọng đỏ, đào và hoa ngọc lan tây chính là thứ tạo nên độ ngọt lúc ban đầu. Nó là kiểu hoa trắng hương trái cây, mang đậm DNA của Chanel và có chút thoang thoảng của vanilla. Mình có cảm nhận được cả dừa nữa - kiểu dừa sữa ấy, nhưng nó nhẹ lắm, đôi khi khó nhận ra. Kể cả bạn không thích dừa thì em này vẫn rất đáng để thử nha. Nốt hương đầu thực sự là phần mình thích nhất ở chai này. Tuy nhiên, mấy nốt trái cây lúc đầu không bám lâu trên da hở như cánh tay đâu, nhưng nếu xịt ở gáy dưới tóc thì sẽ giữ được tầm 1-2 tiếng.
Khi nốt đầu tan dần, hương cam chanh và hoa trắng sẽ nổi bật hẳn lên. Mùi hương vẫn giữ được nét phấn và xạ hương, vẫn là cái chất Chanel không lẫn đi đâu được. Mình vẫn thấy nốt bưởi giống như bản Gabrielle nguyên bản. Cả bản Essence lẫn bản gốc thì đôi khi nốt cam chanh sẽ hơi đắng nhẹ kiểu vỏ bưởi hay vỏ cam, nhưng vẫn rất dễ chịu. Đến những giờ cuối cùng khi mùi hương gần như tan hết, bạn sẽ còn lại một chút vanilla xạ hương dạng phấn, cực kỳ êm ái và dễ chịu.
Nhìn chung, giống như mọi chai Chanel mình từng thử, em này mang lại cảm giác rất trưởng thành, sang trọng và sành điệu. Và cũng giống như mọi chai Chanel khác, chỉ cần ngửi thấy ai đó đang dùng là biết ngay là Chanel vì cái DNA này quá đặc trưng. Mình còn cộng thêm điểm vì cái tên Gabrielle có ý nghĩa là "Chúa là sức mạnh của tôi" – một câu nói rất ý nghĩa và mang tính cá nhân với mình.
So với bản Gabrielle gốc: Lần đầu thử Essence ở Dillards, mình đã yêu nó ngay lập tức. Vài tuần sau mình đi thử lại ở Ulta... nhưng không hiểu sao mình lại bị nhầm giữa Essence và bản gốc, thế là mình lại đi test bản gốc mà cứ ngỡ là Essence. Mình thấy cũng thích nhưng không đến mức yêu, vì nó sắc sảo hơn, ít ngọt hơn, thiên về hoa và tươi mát hơn. Lúc đó mình còn tưởng không phải nó đỉnh như mình nhớ. Nhưng vài tuần sau, mình quyết định thử lại lần nữa tại Dillards. Ở đó họ chỉ có bản test của Essence thôi, nên mình mới nhận ra là mình đã nhầm. Thế là mình thử lại Essence một lần nữa và lại... yêu nó lần nữa. Chắc chắn bản Essence này là một sự nâng cấp hoàn hảo so với bản Gabrielle gốc.