Soda kem
Công thức của soda kem- được viết bởi E.M. Sheldon và xuất bản trong Michigan Farmer vào năm 1852- bao gồm nước, kem cáu rượu, muối Epsom, đường, axit tartaric, trứng, sữa, sau đó trộn lẫn với nhau rồi đem đun sôi, và để nguội sau đó trộn với nước và một thìa soda (sodium bicarbonate) để tạo ra một loại thức uống sủi bọt.