Lúa mì
Lúa mì (Triticum spp.) là một loại hạt ngũ cốc, có nguồn gốc từ khu vực Levant của vùng Cận Đông nhưng hiện tại được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Loại cây này được trồng trên diện tích rộng lớn hơn bất kỳ loại lương thực nào khác. Lúa mì là một trong những cây ngũ cốc đầu tiên được được canh tác và chúng cũng có khả năng tự thụ phấn rất thích hợp cho nhiều hình thức canh tác.