Kem cháy
Crème brûlée là món tráng miệng dựa trên một loại bánh trứng kem được bao phủ bởi một lớp caramel cứng. Món tráng miệng này còn được gọi là kem cháy, thường được phục vụ lạnh. Loại kem này thường được pha thêm hương vị vanilla, nhưng có rất nhiều biến thể khác nhau của các công thức, trong đó có thể bao gồm một số lá hương thảo, sô cô la, các loại hạt khác nhau hoặc các loại rượu mùi, cà phê, chanh hoặc cam.