Hoa Mào Gà
Cây Mào gà là một chi thực vật nhỏ của loài cây cảnh có thể ăn được thuộc họ dền, Amaranthaceae. Loài cây này khá phổ biến ở các vùng cao nguyên Đông Phi và được người Swahili gọi với tên Mfungu. Đây là loài cây sống một năm và có năng suất cho ra hạt rất cao, 200 -700 kg trên một héc-ta đất. Chỉ 30g hạt cây đã chưa đến 43.000 hạt. Tùy vào địa điểm và đất trồng, hoa có thể nở và giữ được độ tươi từ 8-10 tuần